因为是面试需要的所以尽量挑重点的来解释

简单来说：

TCP UDP
是否连接 面向连接 面向非连接
传输可靠性 可靠 不可靠
应用场合 传输大量数据 少量数据
速度 慢 快

下列是一些详细解释

基于连接与无连接；

TCP3次握手建立连接，4次挥手关闭连接,UDP不用建立连接

对系统资源的要求（TCP较多，UDP少）；

TCP首部开销20字节;UDP的首部开销小，只有8个字节

流模式与数据报模式 ；

TCP把数据看成一连串无结构的字节流,UDP没有拥塞控制，因此网络出现拥塞不会使源主机的发送速率降低（对实时应用很有用，如IP电话，实时视频会议等

TCP保证数据正确性，UDP可能丢包，TCP保证数据顺序，UDP不保证。

每一条TCP连接只能是点到点的;UDP支持一对一，一对多，多对一和多对多的交互通信

TCP的逻辑通信信道是全双工的可靠信道，UDP则是不可靠信道

其他知识拓展

tcp报头

TCP(Transmission Control Protocol 传输控制协议)是一种面向连接(连接导向)的、可靠的、 基于IP的传输层协议

TCP的优点： 可靠，稳定 TCP的可靠体现在TCP在传递数据之前，会有三次握手来建立连接，而且在数据传递时，有确认、窗口、重传、拥塞控制机制，在数据传完后，还会断开连接用来节约系统资源。

TCP的缺点： 慢，效率低，占用系统资源高，易被攻击 TCP在传递数据之前，要先建连接，这会消耗时间，而且在数据传递时，确认机制、重传机制、拥塞控制机制等都会消耗大量的时间，而且要在每台设备上维护所有的传输连接，事实上，每个连接都会占用系统的CPU、内存等硬件资源。 而且，因为TCP有确认机制、三次握手机制，这些也导致TCP容易被人利用，实现DOS、DDOS、CC等攻击。

UDP（User Datagram Protocol）中文名是用户数据报协议，是OSI（Open System Interconnection，开放式系统互联） 参考模型中一种无连接的传输层协议，提供面向事务的简单不可靠信息传送服务

UDP的优点： 快，比TCP稍安全 UDP没有TCP的握手、确认、窗口、重传、拥塞控制等机制，UDP是一个无状态的传输协议，所以它在传递数据时非常快。没有TCP的这些机制，UDP较TCP被攻击者利用的漏洞就要少一些。但UDP也是无法避免攻击的，比如：UDP Flood攻击……

UDP的缺点： 不可靠，不稳定 因为UDP没有TCP那些可靠的机制，在数据传递时，如果网络质量不好，就会很容易丢包。

TCP应用（当对网络通讯质量有要求）：HTTP、HTTPS、FTP等传输文件的协议，POP、SMTP等邮件传输的协议

UDP应用（ 当对网络通讯质量要求不高的时候，要求网络通讯速度能尽量的快）:QQ语音 QQ视频 TFTP